如何搭配食材吃鲜松茸最有营养？

如何搭配食材吃鲜松茸最有营养?很多人对此并不清楚。一般来说,想要发挥鲜松茸的营养功效,还是需要搭配一些食材的。

松茸的营养价值

松茸具有非常高的营养价值,它不仅含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素,还有丰富的矿物质。松茸中还含有天然酪氨酸,它是一种含量很高的氨基酸,是合成蛋白质的重要成分。松茸中的大量纤维素,可以促进肠道蠕动,促进消化,防止便秘。松茸中的多糖类物质还具有增强免疫力的作用。

松茸适合人群

1、适用于体质虚弱、免疫力低下的人群;

2、适合于营养不良、老年人、术后及产妇等人群;

3、松茸适合于术后及产妇等人群;

4、松茸可以增强人体免疫力,对于术后及产妇有利于伤口的愈合,对于术后及产妇来说也是一种非常好的食物。

松茸怎么吃

1、松茸炒鸡蛋

原料:松茸200克、鸡蛋2个、精盐3克、味精3克、植物油50克、料酒10克、水淀粉10克、葱花10克、姜末10克、蒜片10克。

做法:

(1)松茸洗净切片,鸡蛋打入碗中搅散,加少许盐调匀。

(2)炒锅上火,放植物油烧热,将鸡蛋倒入锅中煎成蛋皮,盛出。

(3)锅上火,放植物油烧热,放姜末、蒜片炝锅,再倒入松茸片、精盐、味精、料酒、松茸片、翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋明油出锅即成。

2、松茸煲鸡汤

原料:鲜鸡一只、松茸30克、生姜一小块。

(1)松茸去根,洗净切片,鸡砍成块,加姜片,料酒少许,生抽少许,盐,鸡精少许,清水少许,用慢火煲至汤汁浓稠。

(2)煲好的鸡汤,加盐,鸡精调味。

(3)把松茸煲好的鸡汤盛入汤碗,再放些生姜点缀,香菜点缀。

3、松茸西芹煲牛腩

原料:松茸20克、西芹150克、胡萝卜100克、牛腩150克、食盐、味精、料酒、植物油适量。