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如何掌握鱼蒸几分钟最好的绝佳技巧?
1、如果做菜,记得在出锅之前,用少量的姜末在热锅中煎一下,再将剁好的生鱼片放在姜片上面,一起蒸。如果炖汤,记得将生鱼片放在锅中炖煮,这样能更好的保持生鱼片的新鲜度。如果煮面,记得把剁好的生鱼片放在锅中炖煮,这样能更好的保持生鱼片的新鲜度。
4、如果在炖煮的过程中,将剁好的生鱼片放在锅中炖,那样可以让煮出来的生鱼片更加的新鲜。
5、如果你有喜欢吃土豆的朋友,也可以将土豆一起放入锅中炖,这样也能保证生鱼片的新鲜度。
剁椒蒸鲈鱼的做法
1.将鲈鱼洗净,切成麻将大小的块。
2.在锅中加入油,油热后,将鲈鱼块放入锅中煎至两面金黄。
3.将剁椒放入,加入葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、醋,以及适量清水,将鱼块搅拌均匀,中火炖10分钟左右。
4.将煮好的鲈鱼盛出,撒上少许葱花。
5.将蒸好的鲈鱼浇在上面,撒上少许黑芝麻,就可以食用了。
椒盐蒸鲈鱼的做法
1、将鲈鱼洗净,切成麻将大小的块。在锅中加入油,油热后,将鲈鱼块放入锅中煎至两面金黄。将葱姜蒜切好,放入油锅中爆香,加入剁椒,炒出香味。
4、加入生抽、老抽、糖、醋、鸡精,翻炒均匀。
5、然后将炒好的剁椒均匀的浇在鱼身上,放上香菜即可。
1.将鲈鱼洗净,切成块。
2.将葱姜蒜切好,放入油锅中爆香,加入剁椒,炒出香味。
3.将蒸好的鲈鱼盛出,撒上少许葱花。
4.将蒸好的鲈鱼盛出,撒上少许黑芝麻,就可以食用了。
小贴士
1、蒸鱼的时候最好用中火,以免蒸熟后会溢出,影响美观。蒸鱼的时候要蒸大一点,不要太大,否则会很浪费。不要吃太多,以免消化不良。
