如何掌握开边蒜蓉虾蒸几分钟的黄金时间？

如何掌握开边蒜蓉虾蒸几分钟的黄金时间?

因为虾、蒜等食品加工时,盐、糖和醋等调味料容易大量流失,而且营养成分流失的很快。因此,我们在烹饪的时候,可根据个人的口味来决定虾的烹饪时间,不要提前一小时入味。

开边蒜蓉虾的做法

准备食材:

虾,生姜,蒜,盐,酱油,生抽,白糖,鸡精,淀粉。

1、虾洗净去掉虾线,把虾头,壳,虾须和虾壳切掉,用盐、料酒、淀粉腌制。虾去掉虾线,把虾壳和虾壳切掉,用盐、鸡精、淀粉腌制。蒜蓉酱倒入锅中,炒出香味。

4、加入虾和蒜蓉酱,翻炒均匀,出锅。

蒜蓉虾蒸多长时间

生虾清蒸多久

清蒸时间:10-15分钟

生虾的做法大全

1、生虾,切成小块,加少许盐、料酒、鸡精拌匀腌制,蒸锅蒸5分钟。蒸锅烧开水,加少许盐和油,放入虾,盖上锅盖蒸5分钟,取出,解开绳子,倒去蒸汁,在生虾表面刷一层薄薄的海鲜酱油,撒葱花即可。做蘸料:将适量葱、姜、蒜剁成茸,再将辣椒、盐、醋、香油、花椒油、香菜末、蒜蓉辣酱、水调成蘸料,蘸着吃即可。

生虾的营养价值

1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4、日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。