如何找到火火肉酱面食谱的详细步骤？

如何找到火火肉酱面食谱的详细步骤?

方法一

主料:小麦面粉

辅料:黄豆面

辅料:酱油、红辣椒、花椒、姜、蒜、茴香、花椒、香油、白糖

步骤:

1、把面粉加水和成面团,不要太软,盖上湿布醒半个小时,然后揉匀。把豆角切成块,韭菜切碎,茴香切碎。把醒好的面团用擀面杖擀成薄厚适中的面片。把擀好的面片放入盆中,在面片上倒上辣椒油,拌匀。

5、把拌好的辣椒油放入油锅中炸制。

6、把炸好的辣椒油倒入豆角,再倒入酱油,香油,花椒,芝麻油,白糖,然后拌匀。

7、把面片切成小剂子,擀成薄片。

8、把面片放在案板上,按压成面片。

9、用擀面杖擀成薄片。

10、在面片上倒上酱油,香油,花椒油,芝麻酱,白糖,然后拌匀。

11、把拌好的辣椒油装入小碗,浇上拌好的辣椒油。

三、韭菜炒腊肉

材料:韭菜、腊肉

做法:

1、腊肉洗净切片,韭菜洗净切段,韭菜切段,待用。起锅放油,油热后放入腊肉煸炒,炒至腊肉出油。放入韭菜,翻炒均匀。放入盐,味精,鸡精,酱油,蚝油调味即可。

四、辣椒炒腊肉

材料:腊肉200g、辣椒5个、油适量、盐适量、酱油适量、蒜5瓣、生姜1块、料酒适量、醋适量、糖适量

1、将腊肉切片,辣椒洗净切块,生姜切片,蒜切末。起锅放油,油热后放入腊肉煸炒,腊肉出油。放入辣椒,生姜,蒜末,翻炒均匀。放入料酒,酱油,盐,糖,醋,翻炒均匀即可。