如何快速炖出烂烂嫩嫩的排骨美味？

如何快速炖出烂烂嫩嫩的排骨美味?今天给大家介绍几种炖排骨汤的做法,希望大家能够喜欢。

做法一

1、排骨洗净,切块,放入锅中,加水,以没过排骨为宜,中火炖约30分钟。捞出,沥干水分,再加入葱段、姜片、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒等调料,继续炖20分钟。

3、转小火炖15分钟,加入盐、味精等调味,即可出锅。

做法二

3、

4、

5、再放入切好的冬瓜块,

做法三

1、将排骨洗净,剁成4厘米长、用开水烫一下去掉血水。姜切片,葱切段。

3、锅内放油,待油烧至五成热时,下入排骨,用中火慢慢煸炒,待排骨表面呈黄色时,倒入姜片,葱段,八角,花椒,淋入料酒,酱油,少许白糖,少许精盐,加水,烧开后,转小火炖30分钟。

4、待排骨熟烂后,拣出姜,葱,加味精,用淀粉勾芡即可。

做法四

1、将排骨洗净,剁成5厘米长,用开水烫一下去掉血水,捞出后,用凉水冲干净待用。将八角,花椒,小茴香用纱布包好,一同放入锅中,加清水适量,置旺火上烧沸,撇去浮沫,放入排骨,转用中火炖至排骨熟烂,捞出纱布包,调味,出锅装盘即成。

特点:此菜清淡适口,色泽美观,是一道比较适合家常菜的菜肴。

做法五

1、排骨切成5厘米长,用开水烫一下去掉血水,捞出后,用凉水冲干净待用。