如何快速炒莴笋？掌握四步操作，轻松呈现鲜嫩口感！

如何快速炒莴笋?掌握四步操作,轻松呈现鲜嫩口感!

一、莴笋怎么炒好吃

1、首先我们准备食材,首先我们准备一把莴笋,如果是生的的,需要买生的,因为生的莴笋吃起来比较苦,我们可以把莴笋刨去外皮,然后切成块,这个时候需要把莴笋切成块儿,如果不喜欢吃那种脆脆的,可以在切好以后,用刀切成块儿,把莴笋块儿放到锅里面,加入适量的食用油,然后放入姜片和蒜末,炒香,然后再放入切好的莴笋块儿,放入适量的盐,加入料酒,再炒一会,然后加入生抽和老抽,炒到莴笋块儿变白,然后再放入适量的味精,再炒一分钟左右就可以出锅了。

2、莴笋还可以炒吃,首先我们准备一根莴笋,把莴笋清洗干净,然后切成块儿,把莴笋放到清水里面,然后反复的清洗,然后控干水分,然后再放入油锅里面炒,然后再把莴笋块儿放到锅里面,加入适量的食用油,加入葱姜蒜和花椒,炒出香味儿,然后再加入适量的酱油和豆瓣酱,再加入少量的食盐,然后再加入适量的味精,然后再加入适量的清水,水要稍微多点,这样莴笋块儿就做好了。

3、莴笋还可以炒吃,首先准备一根莴笋,把莴笋去皮以后,清洗干净,切成丝,把大蒜剁成蒜末,把莴笋块儿放到水中,加入适量的盐,搅拌均匀,浸泡10分钟左右,然后再捞出沥干水分,然后再放入油锅里面,放入蒜末,炒出香味儿,然后再放入莴笋块儿,加入适量的酱油和食盐,继续再加入适量的鸡精,最后加入适量的蒜末,炒均匀就可以出锅了。

莴笋炒肉片的做法非常的简单,首先我们准备一根莴笋,把莴笋去皮以后,清洗干净,切成薄片,把蒜瓣切成蒜末,把锅烧热,放入适量的油,然后把蒜末放到里面,翻炒出香味儿,然后再把莴笋块儿放到里面,加入适量的酱油,加入适量的食盐,炒熟以后再淋入少量的香油,这样莴笋炒肉片就做好了。