如何快速简单地制作美味的爆炒莲花白菜

如何快速简单地制作美味的爆炒莲花白菜?

爆炒莲花白菜的做法

准备材料:白菜、大蒜、姜、葱、红辣椒、盐、糖、鸡精、酱油、生抽。

1、把白菜切成小段,大蒜切片,红辣椒切成小段,葱切成小段。

2、锅里放入适量油,放入蒜片、姜末,爆香,然后放入白菜,加少许酱油、糖、盐、鸡精,大火翻炒几下,放少量的水,大火翻炒,收汁,就可以装盘了。

炒爆炒莲白菜的小窍门

1、白菜一定要挑选新鲜的,最好是半熟的,这样吃起来才不会口感变差。

2、炒的时候可以放少许水,这样会使白菜更加有味道,口感也会更好。