如何巧妙搭配蒸鱼豉油，让味道更香浓？

如何巧妙搭配蒸鱼豉油,让味道更香浓?

清蒸鱼豉油

材料

主料:鲫鱼500克

调料:葱10克姜10克花椒5克料酒10克生抽10克蒸鱼豉油50克香菜10克

做法

1.将鲫鱼洗净,切成段,撒少许盐、花椒,拌匀。

2.在鱼上面放葱姜、花椒,淋上热油,腌制5分钟。

3.在锅中放水,烧开后将鲫鱼放上蒸10分钟。

4.在锅中放入生抽、香菜,淋上热油,烧开后将鱼翻面,待上色后将蒸鱼豉油淋在鱼上即可。

葱油蒸鱼豉油

鲈鱼1条、姜适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、香菜适量

1.将鲈鱼去内脏洗净,切成段。

2.将姜切片,葱切段,

3.将鲈鱼段放在盘中,然后将姜丝铺在鲈鱼段上,将盐、生抽、香菜、葱段均匀的铺在鱼段上。

4.将香菜切碎铺在鱼段上,然后放上蒸鱼豉油,再盖上保鲜膜,放入蒸锅中,大火蒸制10分钟即可。

蒸鱼豉油

鱼1条、姜适量、蒜适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量

1.将葱、姜切片,葱切段,蒜切段,

2.将鱼洗净,切成段,

3.将葱、姜、蒜放入碗中,加入适量的料酒,腌制20分钟。

4.将葱姜放入碗中,加入适量的生抽,蒸鱼豉油,蒸鱼豉油,葱姜蒜拌匀,腌制10分钟。

5.将蒸锅中放适量的水,将腌好的鱼放入蒸锅中,大火蒸制10分钟即可。

糖醋鱼条

鱼肉400g、香醋适量、番茄酱适量、油适量、糖适量、白糖适量、胡椒粉适量、姜适量

1.准备好材料。

2.将鱼切块,放入碗中。