如何巧妙处理包粽子剩下的糯米泡水？

如何巧妙处理包粽子剩下的糯米泡水?如果包粽子的时候剩下的糯米浸泡了一夜,没有任何问题的话,可以直接用干净的布包起来,这样在包粽子的时候,就可以很好的保证粽子的新鲜度。不过,如果是粽子,一定要把它的米泡掉,不然会影响粽子的口感。下面就给大家介绍一些粽子粽子的具体做法。

方法一

1、将新鲜的粽叶、糯米浸泡1小时左右,将粽叶剥下,用剪刀将叶子上的淤泥剪掉,清洗干净,再用清水浸泡半个小时左右。将糯米浸泡一夜后沥干水分,包粽子时,每块粽叶中间、下方及上部要留出几个小缝隙,用绳扎紧。将包好的粽子放在冷水中浸泡,再放入冷冻室里冷冻,可保存一个月左右。

方法二

1、将新鲜的粽叶、糯米浸泡一天左右,将粽子清洗干净,将粽叶撕下,用剪刀将叶子上的淤泥剪掉,清洗干净。将粽子放入煮锅中,加入适量的水,放入包好的粽子,大火煮开,改成小火煮一个小时左右,期间要经常换水,煮到粽子熟透。将粽子捞出,控干水分,趁热加入适量的盐和生抽,搅拌均匀后就可以食用了。

方法三

1、将新鲜的粽叶洗净,用剪刀将叶和叶的根部剪掉,清洗干净。将糯米浸泡一天左右,将糯米浸泡半天左右,将米清洗干净,沥干水分。将糯米浸泡一晚上,将米和水一起放入锅中,大火煮开,改成小火煮一个小时左右,期间要经常换水,煮到粽子熟透。

4、将粽子捞出,趁热加入适量的盐和生抽,搅拌均匀后就可以食用了。

吃粽子的注意事项

1、吃粽子前要注意观察,如发现上火、舌苔发黄或发腻、胃火严重者,不宜食用。最好不要空腹食用,如果吃粽子时觉得口感很差,可以再加入一些糖,这样粽子吃起来口感更好。吃粽子时还要注意适量,因为粽子大多都是糯米做成的,所以糯米本身就含有一些油脂,会增加胃的负担。