如何将熊掌变成一道美味佳肴？

如何将熊掌变成一道美味佳肴?

1.准备食材:鸡肉、火腿、面包糠、鸡蛋、水淀粉、盐、鸡精、食用油。

2.鸡肉切成大小均匀的块状。

3.将鸡肉用鸡蛋、水淀粉、盐、鸡精、食用油抓匀。

4.将拌好的鸡肉放到保鲜盒里,用保鲜膜封住。

5.将鸡肉放到冰箱里冷藏一个晚上。

6.把鸡切好。

7.火腿切成片。

8.面包糠放平底锅里,两面煎成金黄色。

9.锅里放适量食用油,放入鸡块翻炒。

10.炒至鸡块变色。

11.加入适量的水。

12.加入火腿片。

13.放入煎好的鸡肉。

14.放入盐。

15.盖上盖子,焖煮15分钟。

16.打开盖子,倒入鸡蛋液,迅速翻炒。

17.出锅前加入鸡精,出锅即可。

经常食用熊掌,对人体健康有很多好处,但是并不是人人都适合食用,下面为大家介绍一下。

1.鸡肉是温性食物,有滋补身体,增强体力,增强体质的作用,因此冬季可以适当多吃一些。

2.鸡肉有温中益气,补虚填精,健脾胃,活血脉,强筋骨的功效,对于体弱多病,久病体虚,营养不良,贫血,头晕,中虚食少,消瘦,肾虚,腰膝酸软等都有很好的滋补作用。

3.但是吃鸡肉的时候要注意鸡肉的处理方法,鸡肉性温,食用后容易上火,因此最好是不要食用过多,以免加重体内的火气。

4.对于肠胃虚弱,腹泻,劳累过度的人,不建议食用,以免导致肠胃不适。

5.感冒咳嗽、腹泻的人不建议食用,以免加重身体的不适。

6.因为鸡肉性温,食用后容易上火,因此不建议食用。

二、怎么挑选好的鸡肉

1.看鸡爪。新鲜的鸡肉表面微干或有光泽,有亮度,且不黏手,而放置时间较长的鸡爪尖端无光泽,且鸡爪的毛根聚集较多,呈暗红色,有的鸡爪毛根呈污灰色。

2.看鸡脖。新鲜的鸡脖带有完整的淋巴,看起来十分干净,而放置时间较长的鸡脖可能已经被阉割过,因此挑选时最好选择手感光滑、耳垂饱满的鸡脖。

3.看翅膀。