如何将新鲜黄花菜制作成干，让你在任何时候都能享受美味佳肴！

如何将新鲜黄花菜制作成干,让你在任何时候都能享受美味佳肴!今天小编就来教大家制作黄花菜干,让你在任何地方都能享受美味佳肴!

一、怎样将新鲜黄花菜制作成干

1.将新鲜黄花菜择去根部,放入清水中浸泡,洗净备用。

2.将干黄花菜洗净,泡软,然后择去根蒂,放太阳下晒到表面稍微干一点。

3.将干黄花菜放入沸水中煮至开,再关火,捞出,放入冷水中冷却,然后再用清水冲洗干净,沥水。

4.将处理好的干黄花菜放入大碗中,倒入冷开水浸泡,直至洗净为止。

5.将冷却后的黄花菜倒入干净无油的容器中,加入适量白糖,再加入适量盐,生抽,蚝油,香油,搅拌均匀,静置1-2小时。

6.将泡好的黄花菜和沥水后的干黄花菜装入干净无油的密封容器中,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏,1-2天即可食用。

二、黄花菜干的做法步骤

1、金针菜剪去老根,洗净。

2、生姜切丝,大蒜切片,辣椒切碎。

3、干黄花菜浸泡10分钟,冲洗干净。

4、锅中放油烧热,放入姜片、蒜片、辣椒碎爆香。

5、放入干黄花菜翻炒。

6、加入适量生抽、老抽、盐、味精、白糖、少许料酒,炒至黄花菜变软。

7、放入蒜片、生抽、水淀粉翻炒均匀即可。

8、出锅装盘,上面撒些葱花。

三、干黄花菜的功效与作用

1、干黄花菜中含有丰富的蛋白质,维生素,矿物质,能够满足人体的需求,还能促进身体的健康发育。

2、干黄花菜中含有丰富的纤维素,能够促进肠胃的蠕动,能够减少人体对胆固醇的吸收,能够起到降低血脂的作用,对于预防心脑血管疾病,防止动脉硬化,防治心脑血管疾病有很好的效果。

3、干黄花菜中含有丰富的秋水仙碱,能够抑制肠道中的多种菌群,还能够起到清热解毒的功效,对于改善消化不良有很好的效果。

4、干黄花菜中含有丰富的蛋白质,能够满足人体的需求,还能够促进身体的生长发育,提高身体的免疫力,能够起到滋补身体的效果。