家政服务网
如何将新鲜大马哈鱼变得口感鲜嫩
1、马哈鱼制作方法
马哈鱼可以制作成清蒸的马哈鱼,需要准备新鲜大马哈鱼一条,蒸鱼豉油,蒜,葱,辣椒和生抽,把大马哈鱼清洗干净,然后用厨房纸擦干水分,放在蒸鱼豉油里面腌制,等大马哈鱼腌制好以后就可以,用蒸鱼豉油来蒸马哈鱼,能够提高马哈鱼的口感,还可以防止营养流失,还可以补充维生素和蛋白质,对身体的好处是非常多的。
2、马哈鱼的营养价值
马哈鱼里面含有的营养物质是比较丰富的,比如说蛋白质,脂肪,维生素,钙,磷,铁,锌,硒,e,酚类物质,另外还有一些矿物质和氨基酸,鱼肉里面的营养价值是比较高的,具有丰富的蛋白质,脂肪和碳水化合物,另外还有一些维生素和矿物质,是人体比较好的营养补充来源。
3、马哈鱼的做法
马哈鱼的做法有很多,可以做成清蒸的马哈鱼,需要准备新鲜大马哈鱼一条,洋葱和大蒜,葱,辣椒和生抽,大蒜,姜和辣椒和生抽,把鱼清洗干净以后,用厨房纸擦干水分,然后用葱,姜,蒜,辣椒和生抽腌制,这样能够使鱼肉更加的鲜嫩,吃起来也是非常美味的。
也可以做鲑鱼蒸蛋羹,需要准备新鲜鲑鱼一条,鸡蛋,淀粉和食用油,料酒,食盐,面粉,鸡精和葱花,把鲑鱼清洗干净以后切成小块,把鸡蛋磕开,用筷子搅拌成蛋液,然后把鱼肉和鸡蛋一起放到碗里面,加入适量的淀粉和面粉,搅拌均匀以后腌制20分钟,然后把鲑鱼放入蒸锅里面,大火烧开以后,然后再蒸5分钟,然后把蒸好的鲑鱼取出,因为鲑鱼是比较大的,所以要再次加入适量的料酒,生抽,盐和胡椒粉,然后蒸熟。
