如何将冬瓜烹饪出最佳口感与营养?
一、水煮冬瓜
1、水煮冬瓜最好选新鲜的,因为水煮冬瓜肉质鲜嫩,而且水煮冬瓜的营养成分也不会损失。水煮冬瓜做法简单,在家里怎么做冬瓜都是懒人做法,冬瓜用来清炒,在外面也很好吃,而且很好吃。将冬瓜切成片,把切好的冬瓜放入锅里,放入盐、白糖、酱油、蚝油、葱、炒熟后再出锅,一盘香喷喷的冬瓜水煮冬瓜就完成了。
二、水煮冬瓜的做法
1、水煮冬瓜要先处理好冬瓜,把冬瓜切成条状,这样做的目的是为了避免冬瓜不熟,另外也能防止冬瓜太烂。冬瓜在锅中放入适量的水,放入冬瓜,放入大葱、用大火煮,等冬瓜变软后,放入盐、胡椒粉,放入适量的白糖,然后继续煮2分钟即可。冬瓜煮好后,捞出冬瓜沥干水分,切成薄片,放入锅中,加入适量的水,放入葱、中火煮熟后,即可出锅。
4、冬瓜煮熟后,盛入盘中,放入适量的盐、胡椒粉、酱油,再撒上适量的葱花,美味的冬瓜水煮冬瓜就完成了。
三、冬瓜的功效与作用
1、利水消肿
冬瓜性寒,有清热、利水、消肿的作用,适合肥胖、浮肿、高血压患者。降血压
冬瓜中含有丰富的钾元素,钾元素有降血压的作用,对于高血压患者有很好的降压作用。消肿利尿
冬瓜有消肿利尿的作用,可以帮助人们消除身体水肿,还可以促进小便的排出,可以起到很好的消除水肿作用。
4、减肥降脂
冬瓜中含有大量的膳食纤维,可以加快身体的新陈代谢,促进肠胃的蠕动,还可以降低身体的胆固醇,对于预防肥胖有很好的作用。
5、防癌抗癌
冬瓜中含有抗癌物质,经常吃冬瓜,可以减少癌细胞的生长,还可以降低一些疾病的发病率,对于预防癌症有很好的作用。
6、抗衰老
冬瓜中含有丰富的维生素E,维生素E可以起到抗衰老的作用,经常吃冬瓜,可以减少皱纹的生成,还可以起到很好的抗衰老作用。
7、清热解暑
冬瓜性寒,有清热解暑的作用,适合体质较差、四肢无力、全身发热的人食用。