如何处理新鲜竹笋，让其变得可口可食！

如何处理新鲜竹笋,让其变得可口可食!

1、购买新鲜竹笋

要想保存的时间久一点,就要将竹笋买回来之后先把竹笋洗干净,然后将其放在器皿中,最好不要使用金属的器皿,不然会对竹笋造成伤害。

2、注意竹笋的挑选

新鲜竹笋的新鲜度和味道都会影响到竹笋的口感,如果竹笋的新鲜度太差的话,可能会让其在吃的时候会感觉到有一股苦涩的味道,因此要想保持新鲜的口感,在购买新鲜竹笋的时候一定要注意挑选。

3、清洗竹笋

竹笋清洗干净之后一定要把竹笋的外壳削掉,否则在吃的时候会有苦涩味,影响到口感。如果竹笋是买回来之后,可以把竹笋的外壳剥掉,然后再清洗一遍,这样可以避免涩味。

4、用保鲜膜包好

想要保存的时间久一点,那么可以先将竹笋放到保鲜膜中,然后再放在阴凉处,可以保存一段时间,在吃的时候可以拿出来,然后用干净的塑料袋包好,再放在冰箱里,可以保存一段时间。

5、冷藏保存

如果想要保存的时间久一点,那么可以将竹笋放入冰箱冷藏室进行冷藏保存,在吃的时候拿出来,用干净的塑料袋装好,再放入冰箱的冷藏室,可以保存较长时间。

6、干炒竹笋

将干炒竹笋的方法与新鲜竹笋一样,可以保存较长时间,因为干炒竹笋在炒的时候会变得很软,所以我们可以在食用的时候先将竹笋用清水浸泡一下,然后再放入锅里,接着加入适量的食用油,将竹笋煸炒,直至竹笋变软,最后加入食盐、酱油等调味品进行调味。

吃竹笋的好处有哪些

1、降血压

竹笋中含有一种碱性成分,能与食盐中和,对高血压患者有辅助治疗作用。竹笋含有丰富的钾,能与食盐中的钠盐结合,生成盐类,随尿排出,从而降低血压。

2、开胃消食

竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。

3、通便

竹笋含有大量纤维素,可促进肠壁蠕动,帮助消化,可用以治疗便秘。

4、减肥

竹笋含有多种维生素和微量元素,能促进人体新陈代谢,帮助减肥。

5、宽肠通便

竹笋的植物纤维素比较多,在食用时,可促进肠道蠕动,增加食物中营养的吸收,减少食物中脂肪的吸收,从而达到减肥的目的。