如何在空气炸锅中制作脆口美味的自制薯条？

如何在空气炸锅中制作脆口美味的自制薯条?相信这也是不少吃货迫切想要了解的问题。一般我们都是去超市购买现成的薯条,其实这种薯条是经过空气炸锅制作的,对于火候的掌握还是很有必要的,那么如何在空气炸锅中制作脆口美味的薯条呢?

自制薯条

材料

薯条,鸡蛋,食用油,盐,鸡精,白糖

做法

1.把面粉和盐放到一个盆里,然后搅拌成絮状,然后放到一边备用。

2.把鸡蛋,糖,食用油,和薯条混合均匀。

3.把薯条放到空气炸锅里炸熟,然后捞出,在把薯条放在空气炸锅里炸熟就可以吃了。

炸薯条的做法

1、材料:

土豆、鸡蛋、面粉、白糖、食用油

2、做法:

(1)土豆去皮切块,放在清水里浸泡一会儿,去掉土豆里的淀粉,然后捞出沥干。

(2)鸡蛋打入碗里,用筷子搅散,把土豆块放进鸡蛋液里,加少许盐和白糖,搅拌均匀。

(3)锅里放油,烧热后把土豆块放进去炸熟。

(4)炸熟后捞出,控干油,可以搭配番茄酱或者蘸番茄酱吃。

3、注意:

(1)土豆可以不用去皮,这样炸出来的土豆更香,而且外焦里嫩,特别好吃。

(2)鸡蛋不要打成蛋花,那样会损失口感,不好吃。

(3)如果你喜欢吃咸口的,可以放点酱油,味道会更好。

4、注意事项:

(1)土豆一定要洗干净,因为土豆里面有淀粉,面粉会让炸出的土豆很湿。

(2)炸的时候油温一定要控制好,油温过高土豆就糊了。

(3)土豆块炸的时候不要频繁的翻动,这样会让土豆炸得过老。

(4)炸土豆块炸的时候用大火,水开后要用中小火慢慢炸,土豆炸的时候要不断的翻动,因为时间长了土豆会烂,会粘锅。

【茄汁肉片】

1.食材:

猪里脊肉,西红柿,尖椒,葱,姜,蒜,淀粉,料酒,酱油,盐,糖,鸡精,花椒,辣椒,植物油。