如何在烤箱内完美烤制整只鸡？

如何在烤箱内完美烤制整只鸡?

烤箱内烤整只鸡需要准备的食材有:鸡、土豆、青椒、洋蒜、淀粉、蒜蓉、料酒。

1、将鸡洗净,切成小块,土豆洗净,去皮切块,洋葱洗净切块,蒜切片,葱切段,姜切片,蒜蓉剁碎。

2、将鸡块放入碗中,加少量料酒、糖、适量水搅拌均匀,腌10分钟。

3、将土豆和青椒切块,洋葱切片,姜切片,蒜切末。

4、将土豆和青椒片、洋葱片放入盆中,加少量蒜蓉剁碎。

5、锅中倒入适量油,待油热后,放入洋葱煸炒,待洋葱的颜色变黑后,放入腌好的鸡块,大火翻炒,炒到鸡块表面都变白,水分收干。

6、将炒好的鸡块和土豆放入碗中,加入适量的水,放入适量的鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀,大火煮开。

7、将水淀粉放入锅中,调成芡汁。

8、锅中放入适量的油,烧热后,放入蒜片和姜,炒出香味,然后倒入调好的芡汁,快速翻炒。

9、等汤汁浓稠后,关火,盛出装盘即可。

炸土豆片

原料:土豆(黄皮)300克,五花肉(肋条肉)250克,蒜、酱油、味精、植物油各适量。

做法:

1、将土豆切成簿片,用水浸泡备用;五花肉切成薄片,蒜切碎,备用。

2、锅中油热后,放入蒜炒香,再放入五花肉片煸炒,然后放入酱油、味精、白糖,炒匀即可。

功效:土豆中含有丰富的维生素和微量元素,可提供人体所需的营养。此外,土豆中的淀粉含量很高,能补充人体所需营养。