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如何在炒年糕时让锅不粘?掌握这些技巧!
1、锅要热,这也是炒年糕的关键,为了防止粘锅,在锅中倒入油,油温大概在200度左右,将年糕倒入锅中,迅速翻炒,待年糕均匀的在锅里,此时年糕很容易就被煎得焦黄,还不熟,所以要有耐心。
2、年糕是一种很常见的小吃,年糕中含有的营养价值非常丰富,但是要控制好量,否则会让炒年糕产生饱腹感,还会让人出现消化不良的情况,所以要控制好量,要不然会让炒年糕产生饱腹感,还会让炒年糕有饱腹感。
3、另外在炒年糕时,要用小火慢炒,这样才能把年糕的味道煮熟,如果时间过长,年糕的颜色也会变得发黄,所以要控制好时间,要保证锅底不粘,才能保证炒年糕不会粘锅。
