如何在家轻松制作美味蛋挞？

如何在家轻松制作美味蛋挞?其实蛋挞的做法并不难,关键是在制作的时候要掌握一些小窍门,不然蛋挞会变得不是很好吃。蛋挞的制作方法很简单,我们可以在家里自制,如果没有那么多的小窍门,在家里就能够轻松制作出美味的蛋挞,以下就为大家介绍几种家庭简单制作的蛋挞的方法。

方法一:

材料:淡奶油,牛奶,鸡蛋,白糖

做法:

1.把淡奶油、牛奶和鸡蛋一起搅匀,

2.把鸡蛋液过滤掉蛋黄,留蛋白液,

3.把过筛的面粉、白糖倒入步骤(1)的蛋黄液中,搅拌均匀;

4.倒入步骤(2)的蛋液,混合均匀;

5.加入奶油,充分混合,制成蛋挞液;

6.把做好的蛋挞液,用小勺分装好,放入冰箱冷冻;

7.冷冻好的蛋挞液,用小勺沿着模具的边缘把它们舀入蛋挞模中;

8.放入烤箱,220度烤10分钟左右即可。

方法二:

材料:

淡奶油200克,牛奶200克,细砂糖20克,鸡蛋一个

1.将淡奶油与牛奶一起打匀,

2.将鸡蛋磕入碗中,搅匀;

3.将锅中加少许油,倒入淡奶油,小火加热,待蛋黄稍微发黄后关火;

4.将蛋黄液倒入锅中,用铲子搅匀;

5.倒入过筛后的面粉,搅拌均匀,并用勺子将面粉舀入蛋挞皮中;

6.把蛋挞液放入烤箱中,160度烤15分钟即可。

方法三:

淡奶油250克,牛奶200克,细砂糖20克,鸡蛋一个

1.将牛奶、细砂糖倒入容器中,并将鸡蛋磕入碗中,

2.将淡奶油倒入锅中,用铲子搅匀,并将鸡蛋磕入碗中,并将锅中加少许油,倒入蛋挞液,小火加热,待蛋黄稍微发黄后关火;

3.倒入过筛后的面粉,搅拌均匀,并用勺子将面粉舀入蛋挞中,将蛋挞皮放入烤箱中,200度烤15分钟即可。