如何在家轻松制作地道潮汕美食

如何在家轻松制作地道潮汕美食,其实也是一个很重要的问题,因为很多人都有这个问题,比如说潮汕美食的做法有很多,比较常见的是潮汕的白粥,还有就是葱爆潮汕的白鳝鱼,这是潮汕地区的一个传统小吃,非常适合家人朋友来食用。

潮汕美食

1、潮汕白粥

潮汕白粥制作起来很简单,先准备一碗凉水,然后在把水烧开,把洗好的白米放入锅里,然后用大火煮,直到白米变成透明状,然后把水倒掉,然后把水烧开,把白米倒入锅中,加入适量的水,接着加入白粥,开锅后等3-5分钟,然后在开小火,把白粥盛出来,最后在白粥中加入一些葱花,就可以吃了。

2、葱爆潮汕白鳝

潮汕白鳝的制作方法很简单,先把潮汕的鳝鱼去内脏,清洗干净,然后切成块,放入盘中,再把油烧至7成热,放入姜、葱、蒜等,再放入黄酒、糖、盐、味精等,最后加入鳝鱼,一起翻炒,炒到黄鳝变成金黄色,然后放入生抽、老抽、醋、糖、味精等,均匀的搅拌一下,然后再放入生粉、水,用小火慢煮,直到鳝鱼变成金黄色,然后盛出装盘,最后在上面撒上一些香菜,就可以吃了。

3、潮汕兰花豆腐汤

潮汕的兰花豆腐汤是潮汕最常见的一道家常菜,用兰花做的汤,色泽鲜艳,口感清淡,汤汁鲜美,色泽金黄,豆腐滑软,兰花含有丰富的维生素和纤维素,营养价值高,兰花豆腐汤对于补充人体所需的营养有着很好的帮助。

4、葱爆豆腐干

制作的时候首先要把豆腐干洗净,然后切成块,然后放入盘中,再把葱切成丝,再把红辣椒切成丝,然后再把葱切成段,干辣椒也切成丝,这样放入盘中,就可以食用了。

5、香葱炒虾仁

在制作香葱炒虾仁的时候,首先要把虾仁洗净,然后在锅中放入少量的油,油热以后,把葱段、姜片、蒜片放入锅中进行翻炒,然后再把香葱放入锅中进行翻炒,把虾仁倒入锅中进行翻炒,加入适量的生抽,再加入少量的白糖,再加入少量的盐进行调味,炒熟以后,就可以出锅了。