如何在家制作美味的灌汤包？

如何在家制作美味的灌汤包?

1、用温水和面。面盆里要多放点温水,这样面能活起来。

2、把和好的面醒10分钟,醒的时候会让面的劲道。

3、揉面团。用一个盆把面揉好,反复的揉,这样面才能很好的。

4、面醒好以后,揉面一定要醒一会,面才能充分醒好,揉到面团很光滑。

5、揉面。揪下一小把面团,揉成长条,然后揪成大小差不多的面剂。

6、擀面杖擀成皮。

7、放上馅料。

8、包成包子。

9、放入蒸锅中。

10、大火蒸20分钟即可。

灌汤包的做法

1、准备好所有材料

2、取一个大一点的容器,倒入清水,倒入然后加入适量的盐

3、加入适量的食用油

4、然后加入面粉

5、揉成面团

6、揉成面团

7、放入容器中,盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大

8、取出排气

9、然后将面团分成小剂子

10、然后将剂子按扁

11、用擀面杖擀成面皮

12、准备好馅料

13、将面皮放入馅料

14、捏褶

15、然后将两头捏紧

16、收口朝下

17、将面皮轻轻擀开

18、放入蒸锅中,大火蒸20分钟

灌汤包的做法步骤

1、将所有的材料准备好。

2、面粉,食用面盆,开水,水的比例为4:1,酵母适量,食用盐的用量要根据自己的口味,我一般用量的5克左右,如果是家里没有就用食用油替代。

3、水的比例为4:1,酵母是发面的时候准备的,面粉的用量根据自己的需求来,我用的是一斤面粉,用量是30克左右。

4、食用油的用量要根据自己的需求来,我用的是30克的面粉,用量是30克左右,食用盐的用量是40克左右。

5、水的用量要根据自己的需求来,我用的是一斤面粉,用量是40克左右。