如何在家中保存新鲜的螃蟹？绝妙技巧让您享受美味海鲜！

如何在家中保存新鲜的螃蟹?绝妙技巧让您享受美味海鲜!

螃蟹怎么保存

螃蟹一般都喜欢吃膏肥膏嫩的,在购买的时候就要看它的外观,选择膏肥,肉质嫩的最好。然后再把螃蟹放到一个盆中,加入适量的水,把螃蟹放在水盆中,盖上盖子,最好是不直接接触,要盖上。

如果还是没办法保存,可以直接把螃蟹放到冰箱的冷藏室中,大概2个小时,让螃蟹完全凉下来,这样能保证螃蟹吃起来更加的鲜美。

新鲜螃蟹怎么保存

螃蟹如果想要保存的时间长一些,那么首先就要让它充分的爬行,这样螃蟹能够随时的爬行,爬的快一些,然后因为螃蟹不那么容易死亡,然后再把它放到冷冻室中,冷冻储存,能够保证螃蟹在短时间内不能存活,而且不会被冻死。

如果螃蟹的膏肥比较多,那么可以把螃蟹放在笼子里面,笼子里面放一些水,然后把螃蟹放进去,水要足够的高,这样能够保证螃蟹在短时间内不受冻。

还有就是在螃蟹腹部放一些盐水,水可以比螃蟹的膏还要高一些,然后用保鲜膜把螃蟹肚盖好,放在冰箱的冷冻室里面冷冻,想吃的时候拿出来解冻就可以了。

还有就是用湿布把螃蟹覆盖起来,然后再用保鲜膜把螃蟹包起来,这样螃蟹能够保持一个星期不越狱逃跑。

如果螃蟹比较小,那么可以用绳子把螃蟹捆起来,这样能够让螃蟹能够保持一个星期不越狱逃跑。

螃蟹的营养价值

1、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹爪可做“断脐丹”。

2、螃蟹含有丰富的钙、磷、铁、钾等。

3、蟹具有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

4、螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

5、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹爪可做“断脐丹”。

螃蟹的做法

红烧螃蟹

原料:活螃蟹1000克,葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、桂皮、干辣椒、料酒、酱油、白糖、醋、精盐、味精、清汤各适量。