如何制作美味可口的团子：做法和材料详解

如何制作美味可口的团子:做法和材料详解

糯米粉500克、鸡蛋2个、淀粉适量、糖少许。

做法:

1、将糯米粉、淀粉、鸡蛋加水搅拌均匀,揉成光滑的面团,然后用保鲜膜包裹好,醒10分钟。将面团分成四份,揉圆后擀成一张薄片。包入适量的馅,然后捏成一个圆球。将包好的面团放入蒸锅,盖上盖子,中火,蒸10分钟即可。

小贴士:

1、糯米粉在使用前,要先用温水和面,这样能够更好的发酵,而且也不会粘锅。包包子馅时,可以适当的加些糖,或者放入一些淀粉,这样做出来的包子,口感会更好。包好的包子,在蒸的时候,在锅中,水烧开,再蒸上10分钟。在蒸的时候,如果是热的,可以将包子放在屉上蒸,但是在蒸的时候,要关掉盖子,这样蒸出的包子,口感更好。

怎样做出一锅香喷喷的包子?

一、肉馅包子

材料:猪肉馅、葱姜、酱油、料酒、五香粉、盐、香油、鸡精

1、面粉加水,揉成面团,醒发10分钟。猪肉馅放入酱油、料酒、五香粉、盐、香油、鸡精,拌匀。面团擀成薄皮,包入馅,捏成包子。蒸锅中加水,放入包子,盖盖,大火蒸12分钟即可。

二、香菇包子

材料:面粉300克、猪肉馅100克、酵母粉2克、泡打粉2克、白糖3克、清水300克、食用油少许

1、将酵母粉放入温水中搅拌均匀,倒入面粉中,再加入食用油,再倒入清水,揉成面团,放温暖处醒发。发好的面团揉匀,切成小剂子,擀成中间厚四周薄的面皮。放入馅,捏成包子,上锅蒸熟即可。

三、素三鲜包子

材料:面粉300克、猪肉馅100克、木耳10克、小葱适量、盐适量、酱油适量、食用油少许

1、木耳和小葱切碎。将肉馅剁成肉泥。