如何制作细腻松软的面包？

如何制作细腻松软的面包?很多人都比较关心,尤其是喜欢面包的人,但是并不知道面包的制作方法,面包也是可以自己制作的,首先可以在家里制作,需要准备一些黄油,还有就是鸡蛋,还有面粉,鸡蛋,还有黄油,要注意,一定要提前进行搅拌,将黄油揉成面团后,在将面团放置半个小时,然后放在温暖的地方发酵。

面包怎么做

材料:

高筋面粉280克,鸡蛋2个,牛奶250毫升,细砂糖20克,黄油25克,酵母粉4克,橄榄油30毫升

做法:

1.将酵母放入面包机中,加入盐、糖、橄榄油、牛奶和黄油,启动面包机揉面程序。

2.揉好的面团发酵至2倍大,用手指按下不回弹即可。

3.将面团取出,分成小块,擀成薄片,用刀在中间划两刀,抹上黄油。

4.用叉子在上面扎一些小孔,入烤箱,进行第二次发酵。

5.发酵好的面包用叉子在中间扎一些小孔,入烤箱,进行第二次发酵。

6.二次发酵好的面包,表面刷上蛋液。

7.烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟左右。

小诀窍

家里面烤箱不同,在上面有很多要注意的地方,不要把面包烤糊了。

三、蒸馒头

面粉500克,牛奶250克,酵母3克,温水250克,食用碱粉1克,黄油25克

1.将面粉、牛奶、白糖、食用碱一起揉面,揉至扩展阶段。

2.将黄油切小块,放入盆中,加入面粉、白糖、酵母和温水,揉至光滑。

3.将面团取出,擀成长方形,切成5厘米宽的长方形,切好的长方形放入蒸锅中,蒸15分钟即可。

四、煎馒头

面粉250克,酵母5克,清水125克,油10克

1.将面粉、清水、盐一起揉面,揉至光滑。

2.将面团取出,擀成长方形,切成5厘米宽的长方形,放入盆中,蒸15分钟即可。

五、煎馒头

面粉250克,温水125克,酵母3克,油10克

1.将面粉、清水、盐一起揉搓至光滑。