如何制作清蒸排骨让你更爱不释手

如何制作清蒸排骨让你更爱不释手?清蒸排骨是一种非常好吃的菜肴,下面给大家介绍几种简单的做法,有兴趣的话,可以自己在家做哦。

一、清蒸排骨的做法

1.把排骨洗净,剁成小块,然后放入沸水锅中煮几分钟,撇去血沫,目的是去掉排骨的腥味,这样做出来的排骨才好吃。

2.锅中加水,放入排骨、姜片、大料、葱段、黄酒,烧开后,改用小火慢炖,这样做可以让排骨中的血沫子,更好的沁入排骨,口感更好。

3.排骨炖至3个小时,最后加入鸡精、生抽调味,就可以出锅了。

4.排骨炖至2个小时后,加入适量的盐,就可以出锅了。