如何制作松软可口的发面饼

如何制作松软可口的发面饼?这是许多朋友都想知道的问题,因为这款食物不仅好吃,并且也具有很高的营养价值,因此备受人们的喜爱。其实想要制作松软可口的发面饼并不困难,只要有一个步骤就可以完成,比如准备好食材、揉面、醒面、醒面等步骤,都是很简单的。

第一步:准备好所需的食材

平时家里制作发面饼时,一般都会准备一些面粉,大家都知道面粉有多种做法,但是怎样才能把面粉制作的好吃呢?在选择面粉时,一定要选择质地细腻的面粉,在把面粉放入到盆中时,一定要先加入适量的食用碱面,再倒入食用碱面,然后再加入适量的水,水与面粉的比例是1:2,然后再加入食用碱面的用量,比例应该是在3:1,再加入适量的水,再把适量的面粉揉成面团,最后再揣揉,反复揣揉,直至面团变得特别的光滑。

第二步:醒面

揉好面团后,揪成大小适中的面团,然后用擀面杖擀成一个大概为0.5厘米厚的面片,最好再加上适量的食用碱面,再把准备好的面粉放入到里面,再加入适量的水,把它们揉成面团,直到面团光滑以后,再把它揉成一个长方形的面片,然后再把它擀成面片,切成合适的大小,把擀好的面片摆放到面板上,用刀切成小片,最好再准备一个鸡蛋,把鸡蛋和鸡蛋的比例取出以后放在一起,然后在把面片上放上适量的食盐,再撒上适量的食用盐,最后把蛋液均匀的涂抹在面片上,腌制10分钟,取出以后再用刀把它切成段,然后把它摆在一边,准备好的鸡蛋炒锅,然后把它放入锅中,炒成鸡蛋碎,再放入适量的食用油,把它炒散以后,就可以关火。

第三步:制作馅料

把胡萝卜,香菇,胡萝卜切成末,香菜切碎,把香菇切成末,把它们剁碎以后放入到盆中,加入适量的盐,鸡精,把它们剁成馅,把它们放入到肉馅中,然后再加入适量的植物油,把它们一起剁碎,剁碎以后再把它们放入到盆中,加入适量的食用盐,再加入适量的食用油,再加入适量的鸡精,然后把它们一起剁碎,把它们剁碎以后放在剁好的胡萝卜末里面,这样调成饺子馅就可以。