如何包肉粽子？步骤文字详解

如何包肉粽子?步骤文字详解:

1.将猪肉洗净后放入锅中,加入适量的盐、料酒、葱姜水、五香粉、蚝油、玉米油、老抽、少许盐,然后用高压锅蒸大约20分钟。

2.将糯米提前浸泡好,包粽子的时候也可以包一些,如果没有就可以不用。包粽子,将米洗净,放在锅中煮熟。

3.将浸泡好的糯米包入粽子中,不要包得太紧,否则容易漏米。

4.将包好的粽子放入高压锅中,加入适量的水,再加入适量的盐、料酒、玉米油、蚝油、老抽,然后用小火蒸大约20分钟。

5.将高压锅中的米捞出,然后加入适量的盐、五香粉、蚝油,然后用小火煮10分钟,关火,待高压锅自然冷却,然后取出粽子,放在干净的案板上,将糯米包起来,然后再用手轻轻压一下,糯米就会出来。

6.将包好的粽子放入高压锅中,加入适量的水,然后盖上盖子,中火炖10分钟,然后关火,焖15分钟即可。

糯米粽子

糯米、红豆、赤豆、粽叶、玫瑰酱、黄酒、糖、食盐

1.红豆、赤豆、大枣洗净;

2.将红豆、粽叶洗净;

3.糯米浸泡2小时;

4.将糯米、红豆、粽叶、玫瑰酱、黄酒、糖、食盐、黄酒放入高压锅中,加适量水;

5.大火煮至上汽后,压20分钟;

6.待高压锅冷却,打开盖子,即可食用。

营养价值

1.提高免疫力

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

2.补中益气

糯米有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。