如何制作香喷喷的里脊扒饼？

如何制作香喷喷的里脊扒饼?

材料:

里脊肉,葱,姜,酱油,鸡精,淀粉,鸡蛋,香油,植物油

做法:

1.里脊肉切成大小合适的片,放入鸡精,酱油,葱姜腌制20分钟。

2.腌好的里脊肉蘸上淀粉,再沾一层蛋清,放入烤箱,180度,烤20分钟左右。

3.取出,在上面放上生菜和西红柿,再撒上一点芝麻。

小诀窍:

1.里脊肉最好选用肥瘦相间的里脊肉,如果不是肥瘦相间的,可以用瘦瘦相间的里脊肉代替。

2.料酒可以去腥,也可以去腥味,不要用白酒。

3.煎的时候可以不煎,直接把里脊肉的表面煎焦一点也可以,喜欢酥脆的可以煎到焦一点。

4.做饼的时候,肉的量要适当,如果没有里脊肉,可以用瘦肉代替。

培根烩里脊

材料:里脊肉,培根,洋葱,生抽,白糖,面粉,味精,黄油

1.将里脊肉切成片,放入生抽、白糖、盐、胡椒粉、料酒、面粉、酵母粉,用筷子搅拌均匀,腌制30分钟。

2.将洋葱切成洋葱圈,培根切成小片,放入碗中。

3.锅中倒入适量的油,油热后放入培根片,炒熟,然后放入洋葱圈,放入生抽、白糖、盐、味精、用筷子拌匀。

4.将锅中的料盛出,将锅中的料倒入锅中,翻炒。

5.出锅前撒上胡椒粉即可。

培根猪肚汤

材料:猪肚,新鲜香菇,红枣,培根,大葱,生姜,味精,植物油

1.猪肚用盐和醋反复揉搓洗净,切成大块。

2.新鲜香菇和大葱切成大块,生姜和大葱分别切成大片。

3.锅中放入适量的植物油,待油热后放入猪肚块,煎制。

4.待猪肚表面焦黄,将油捞出。

5.放入适量的水,煮沸。

6.放入料酒、葱、生姜、香菇,煮15分钟。