家政服务网
如何制作风干海鳗鱼?搭配绝佳的风干海鳗鱼做法大全
烹饪方法一
1、活海鳗洗净,沥水,切成小块,装盘。
2、锅里烧油,油热后,放鳗鱼,小火煎制。
3、煎至两面金黄,取出。
4、晾干,
5、晾干的鳗鱼表面有一层白膜,用厨房纸擦干,最好用厨房纸擦干。
6、切成小块,放入玻璃瓶,再放入干的鳗鱼。
7、加入酱油,醋,料酒,盐,生姜,葱白,味精,胡椒粉,麻油。
8、倒入开水,盖上盖子,静置2个小时。
9、取出,
10、晾干的鳗鱼表面出现一层白膜,用厨房纸擦干。
11、晾干的鳗鱼放蒸锅里蒸2小时,然后用保鲜膜包好。
12、在晾干的鳗鱼上铺好锡纸,上面用烤盘铺好。
13、烤箱200度预热10分钟,放入烤盘。
14、烤箱预热5分钟,烤制5分钟。
15、烤好的鳗鱼表面有点发黄,用厨房纸把表面擦干,放入烤箱200度烤5分钟。
16、取出,
17、晾干的鳗鱼就可以吃了。
二、鳗鱼的功效与作用
1、美容
鳗鱼可以美容,这是很多女性朋友都非常关心的问题,鳗鱼可以补虚,可以美容,可以生血,可以治疗贫血,还可以治疗女性的不孕症。
2、提高免疫力
鳗鱼的营养价值很高,可以提高人体免疫力,鳗鱼里面含有很丰富的蛋白质,可以补充人体所需的营养物质,增强身体的免疫力,可以提高身体的抵抗力,增强人体的抗病能力,对于感冒发烧也有很好的治疗作用。
3、补肾
鳗鱼可以补肾,对于肾虚,腰酸背痛也有很好的治疗作用,鳗鱼里面含有很丰富的蛋白质,可以滋补人体的肾气,可以缓解肾虚的症状,鳗鱼里面含有很丰富的铁元素,可以补铁,对于缺铁性贫血有很好的治疗作用,可以改善缺铁性贫血的症状。
