如何制作出最美味的广东腊肉？

如何制作出最美味的广东腊肉?

1、准备好所需食材。

2、在高压锅中倒入油,油温要稍微高一点。

3、油热后,放入冰糖,小火慢慢熬制。

4、冰糖熬制好后,倒入肉末,翻炒。

5、加入老抽,继续翻炒。

6、肉末炒匀,加入适量的水,大火煮开后,盖上锅盖,小火焖制。

7、焖煮的时间,用筷子扎扎肉,能扎透,加入适量的盐,味精调味。

8、汤汁收干,关火后,将肉末盛出。

9、将腊肉清洗干净后,切成小片。

10、把炒锅清洗干净后,放入食用油,小火煸炒。

11、煸炒出香味后,倒入肉末,加入适量的盐。

12、炒匀,放入冰糖,继续翻炒。

13、将肉末炒匀,加入适量的水。

14、盖上锅盖,小火焖制。

15、肉饭煮好后,盛出,晾凉后,切小块,就可以享用了。

15、喜欢吃辣的朋友,可以放一些干辣椒。

做法二

食材:五花肉、玉米粒、青豆、盐、白胡椒粉、葱、姜。

1、五花肉洗净切成薄片,放入盐、胡椒粉、

2、青豆去筋洗净,掰成两段,玉米粒和青豆洗净沥干备用。

3、腌制好的五花肉,加入适量的盐、

4、玉米粒和青豆倒入热锅中,中小火翻炒至五花肉变色。

5、倒入适量的清水烧开,放入腌制好的五花肉,转小火煮10分钟。

6、肉饭煮好后,盛出,晾凉后切块,就可以享用了。

做法三

食材:猪五花肉、玉米粒、青豆、盐、葱、姜。