如何制作美味糖葫芦：熬糖的比例和步骤详解

如何制作美味糖葫芦:熬糖的比例和步骤详解

食材:

主料:白糖500克

辅料:食用油500克

步骤:

1.准备原料

2.白糖,白糖的量按照自己的量来,一般白糖一斤就可以了。

3.把准备好的白糖放入锅中,然后把白糖翻炒,炒到白糖微微发黄。

4.等到白糖全部都变成黄色,关火,把锅内的白糖倒出来,待凉。

5.准备好的干净瓶子,用干净的水瓶洗干净,晾干,然后倒入炒好的白糖,并放干净的盆里。

6.搅拌均匀

7.盖上瓶盖,静置

8.静置1个小时

9.把凉了的白糖倒入瓶内

10.把盖子盖上,静置一夜,第二天取出即可

11.煮好的糖葫芦

12.把糖葫芦放到瓶子里,加一点凉开水,封住口,再用保鲜膜包好,就可以吃了

糖葫芦的制作技巧

1、瓶子一定要干净,有一点油,避免放水后油花四溅。

2、做糖葫芦的时候,如果需要加水,一定要适量,而且要一次性加足,不要太多。

3、糖葫芦在腌制的时候,一定要用保鲜膜封住,防止空气进入。

4、糖葫芦的腌渍技巧,也可以用锡纸代替,然后密封起来,这就大功告成了。

5、糖葫芦腌制好后,一定要用干净的小瓶子,否则不容易清洗,清洗后容易出现污渍。

6、白糖在腌制的时候,瓶子一定要密封好,否则瓶子容易漏气,且容易生虫。

糖葫芦的功效与作用

1、预防心血管疾病

糖葫芦具有清热解毒、利尿消肿、润肠通便、凉血解毒、通经下乳、生津止渴等功效。

2、治疗湿热黄疸

糖葫芦具有治疗湿热黄疸的功效,对于湿热黄疸的治疗是非常有效果的,可以将糖葫芦榨汁饮用,还可以捣碎榨汁饮用,治疗湿热黄疸。

3、减肥

糖葫芦富含膳食纤维,对于肥胖的人群来说是减肥、健美的佳品,特别是糖葫芦中的膳食纤维含量较高,吃糖葫芦可以促进消化,还可以促进排泄,是很好的减肥食品。