如何制作美味的磨辣椒酱：必备配料大揭秘！

如何制作美味的磨辣椒酱:必备配料大揭秘!!

自制磨辣椒酱:必备配料大揭秘!

用料:大粒生姜,生抽,老抽,醋,白糖,白酒,辣椒面,花椒面,葱花,花椒粉,辣椒面,八角粉,香油

做法:

1、首先要准备生姜,生姜最好选择带皮的,因为肉比较容易出油,而且还比较有味道,买回来后,生姜要先把皮去掉,然后把肉切成细丝,因为大粒生姜是比较香的,而且可以去掉肉腥味。把姜和生姜放入一个大瓶子里,然后再把盐和生抽放入到肉里,然后把锅烧热,然后把准备好的油倒入到锅中,油热后把辣椒面倒进去,反复搅拌,然后把辣椒面也倒进去,再加入少量的花椒面,花椒面的量要没过辣椒面,然后再把炒好的菜放入到调料中。

3、最后用搅拌机把辣椒面搅成辣椒糊,然后加入少量的白酒,把辣椒糊搅拌均匀,这个时候就可以食用了,如果你喜欢吃辣,就可以把辣椒糊直接用开水泡着吃,在吃的时候,先把菜放入到调料里拌匀,这个时候再把酱放到菜里拌匀,这个时候就可以吃了。

青椒炒鸡蛋

青椒炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜,但它的做法却很简单,只要准备的材料,青椒一个,鸡蛋两个,葱,鸡精,油,酱油。

1、青椒洗干净后去蒂,切成块,葱切成葱花。鸡蛋打散,放少许把青椒放进去,翻炒至熟,起锅。

3、锅烧热,放少许油,油热后把葱花放进去,爆炒出香味后,把打散的鸡蛋放进去炒,再把切好的青椒放进去。

4、加少许把炒好的鸡蛋倒进去炒,再加少许鸡精,出锅。

青椒炒虾仁

青椒炒虾仁是一道非常好吃的家常菜,而且这道菜的营养价值也很高,主要食材就是虾仁,青椒和青椒。

1、虾仁洗净后,切成小块,放少许适量油,生粉,适量抓匀。青椒洗干净后去蒂,切成块,葱切成葱花。