如何制作美味的扣三丝？找到最佳配方在哪？

如何制作美味的扣三丝?找到最佳配方在哪?

做扣三丝的时候需要注意,酱油和醋是需要加入的,酱油和醋也需要添加,这两样,各自的味道完全不同,会让你爱不释手。

其实很简单,主要还是要了解你所需要的配料,这样做出来的扣三丝才会好吃。

一、原料

主料:新鲜猪肉250克

辅料:木耳30克,青红椒50克

调料:精盐10克,酱油5克,味精2克,淀粉5克,葱姜各10克,八角3克,香油10克

二、做法

1.将猪肉切成薄片,加精盐、味精、酱油、五香粉、葱姜末、湿淀粉,拌匀,再放葱段、八角、香油,上笼蒸透,取出;

2.木耳用温水泡发,撕成小块;

3.青红椒去蒂去籽,洗净切成菱形块;

4.青红椒块、木耳块、青红椒块分别放入沸水中焯烫,捞出;

5.待冷却后,放入盘中,上笼蒸烂;

6.将蒸好的青红椒、木耳、猪肉片摆在青红椒上,淋上香油即可。

三、吃法

做法一

原料:

青椒200克,猪肉200克,精盐5克,酱油5克,味精2克,葱姜末10克,八角3克,香油10克,葱姜各10克,花椒3克

制作:

1.将猪肉切成薄片,加精盐、味精、酱油、葱姜末、八角、花椒、水淀粉拌匀,再放葱段、木耳块、青红椒块、

青红椒块、

熟猪油适量,上笼蒸熟。

2.食用时,取出葱姜,调好卤汁,浇在青红椒上即可。