如何制作口感酥脆的煎饼皮面糊？学会这个简单的做法

如何制作口感酥脆的煎饼皮面糊?学会这个简单的做法就可以让我们的生活品质更高,所以很多人对于这道菜感兴趣,只要认真学习就可以让自己在家享受到这道菜的美味。

一、用料

主料:面粉(适量)

辅料:芝麻

调料:食盐(适量),酵母(适量),水(适量),鸡蛋(一个),食用油(适量),生抽(适量),香葱(适量)

二、做法步骤

1.把酵母放在温水中化开,加入面粉,用筷子搅拌均匀,再加食用油,揉成面团,放到一边等面团发酵。

2.将剩下的面粉放在面板上,揉成一个个的面疙瘩,用擀面杖擀成薄片,

3.擀好的面片,把面片卷起来,用刀剁碎,然后把它们切成细末,

4.在擀好的面片上,洒上一层食用油,撒上盐,葱花,姜末,剁碎,再把它们放在一个盆里,加鸡蛋,盐,葱花,姜末,和面,揉成面团,放到温暖处发酵。

5.将发酵好的面,揉匀,擀成薄饼,然后用刀在中间划一下,然后用刀切成若干小条,在把小条放在面条上,将面条放在中间,将面条两边对折,然后用筷子在中间压一下,把小条放在上面,用筷子在中间压一下,将它们对折,然后用筷子在中间压一下,在把对折好,然后用刀在中间切一下,放在面板上,用刀在中间压一下,将它们对折,然后用刀在中间切一下,在叠在一起,整理成圆形,用刀切成若干小条,

6.平底锅里倒入适量的食用油,油热后,把面条放在锅里,小火煎至两面金黄,

7.在平底锅里加适量的食用油,油热后,两面金黄后,用刀切成若干小条,把它们放在一边,在在用刀这样一道美味的菜就做好了。

西红柿炒鸡蛋

材料

西红柿,鸡蛋,葱,姜,盐,鸡精,食用油

做法

1、将西红柿洗净,切块;鸡蛋打入碗中,加盐、水淀粉,搅匀。