如何制作美味可口的鳗鱼干：详细做法教程

如何制作美味可口的鳗鱼干:详细做法教程

一、鳗鱼干的做法一

1、先将新鲜的鳗鱼干用温水泡一夜,然后清洗干净后沥干水分。锅内放油,然后将油烧热,放入鳗鱼干煸炒至香味出来。然后再放入姜丝、蒜片、辣椒粉、料酒翻炒,放适量的盐、生抽、老抽上色。

5、再将鳗鱼干倒入,翻炒均匀。

6、然后再放上适量的清水,再小火焖煮半小时。

7、关火后再焖10分钟。

8、然后再盛入盘中,撒上一些葱花点缀一下。

二、鳗鱼干的做法二

1、鳗鱼干提前一天用清水浸泡,然后将鳗鱼干放入锅内,再用小火煮30分钟。然后放入适量的料酒、盐、白糖、再煮15分钟。然后再放入一些清水,再用小火焖煮半小时。

5、然后再放入一些食用盐、

6、最后再将鳗鱼干放入盘中,撒上一些葱花点缀一下。

三、鳗鱼干的做法三

1、将鳗鱼干提前一天用清水浸泡,然后将鳗鱼干倒入锅内,再用小火焖煮半小时。再放入一些食用盐、最后再放入一些食用盐、白糖等调味,再煮15分钟。

四、鳗鱼干的做法四然后将鳗鱼干放入锅内,再用小火煮15分钟。