如何制作美味可口的莴苣菜肴？

如何制作美味可口的莴苣菜肴?

材料

莴苣250克,辣椒2个,干辣椒3个,大蒜4瓣,盐适量,味精适量

做法

1、切段;辣椒去籽切成小块;蒜切片。锅中烧热油,放入干辣椒、蒜片爆香,放入莴苣煸炒,加少量盐、味精、少量酱油,出锅前淋入香油即可。

凉拌莴苣

原料:莴苣、醋、白糖、盐、鸡精

1、切段,放入盘中。加盐、鸡精、醋、白糖、芝麻,搅拌均匀即可。

莴苣凉拌木耳

材料:莴苣一根、木耳、红辣椒适量、盐适量、蒜2瓣、酱油适量、生抽适量、香油适量、花椒油适量、味极鲜适量

1、切段,木耳泡发。蒜切片。

3、红辣椒切碎。

4、将莴苣、红辣椒碎、蒜片、木耳碎、盐、生抽、花椒油、味极鲜适量一起搅拌均匀,即可。

凉拌莴苣的功效与作用

1、促进排便

莴苣中含有丰富的植物纤维素,能促进肠道蠕动,帮助人体排便,预防和治疗便秘。防治高血压

莴苣中含有钾元素,能够帮助人体降低血压,对防治高血压也有一定的帮助。

3、预防便秘

莴苣中含有大量的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,帮助人体排出肠道内的有害物质,保持肠道内环境的清洁,从而预防和治疗便秘。

4、增强抵抗力

莴苣中含有的大量的维生素,能增强人体的抵抗力,能增强人体对疾病的抵抗能力。

5、预防贫血

莴苣中含有大量的铁元素,能够帮助人体补血,预防缺铁性贫血。

莴苣怎么吃

1、莴苣可以炒着吃

莴苣味道清香,可以炒着吃,也可以做汤。莴苣可以切丝拌凉菜,也可以用莴苣丝炒肉丝,味道鲜美,而且很清淡,不油腻,很开胃。