如何制作一碗美味可口的红豆汤？

如何制作一碗美味可口的红豆汤?

一、食材:

红豆200克,绿豆50克,薏仁50克,莲子20克,桂圆肉10克,白砂糖100克,冷水1000毫升。

二、制作步骤:

1、把绿豆和薏仁洗净,红豆薏仁去掉,莲子洗净备用。

2、将红豆薏仁和绿豆洗净,放入锅中,加水1000毫升,煮至薏仁和绿豆酥烂,然后再加冰糖。

3、把莲子和薏仁煮熟,然后再放入红豆薏仁,红豆和薏仁酥烂后,加白糖调味即可。

三、红豆汤的营养价值:

红豆汤中含有丰富的蛋白质、钾、镁、磷、钙、铁、锌、铜、锰、钠等,所含的营养素,蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等成分都比较丰富。红豆汤有补气养血、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功效,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

红豆汤中含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。

红豆汤的制作:

1、先将红豆洗净浸泡,然后加适量水煮沸,再用小火煮至烂熟,煮的时候要不停的搅拌,以防糊锅。

2、加入适量的冰糖调味,这样就可以喝了。

功效:补血、补脾、清热、祛湿、消肿,常吃红豆汤还有减肥的作用,同时,红豆还有利水除湿、消肿解毒的功效,也是体虚者的食疗佳品。

3、把红豆和鲫鱼一起煮汤,具有很好的补脾和利尿消肿的作用,非常适合水肿患者、脚气病、肝硬化腹水、习惯性便秘等患者食用。

4、红豆还可以和大米一起煮粥,煮成粥之后,红豆中的营养成分还会渗入米粥当中,起到很好的滋补作用,常吃红豆粥,还能减肥。

红豆汤的做法

红豆汤的做法一

1、把红豆洗净后浸泡,然后加适量水煮沸,再用小火煮至烂熟,煮的时候要不停的搅拌,防止糊锅。