如何利用面包机和厨师机制作美味面包

做法一:

用料:高筋面粉250g,奶粉10g,鸡蛋1个,糖40g,黄油50g,盐2g,酵母粉4g,奶粉10g,白芝麻50g

做法:

1. 先准备好高筋面粉250克,奶粉20克,鸡蛋1个,糖40克,盐2g,黄油50克,酵母粉4g,白芝麻50g

2. 面粉和高筋面粉混合后加入鸡蛋、糖、盐、黄油,揉至扩展阶段

3. 将面团放入温暖处发酵至两倍大

4. 取出排气后,分割成2份,滚圆后静置松弛15分钟

5. 取一面团,搓圆后按扁

6. 将压扁后的面团擀成长方形

7. 从中间对折

8. 将面皮翻面

9. 卷起,然后卷起,收口朝下,收口朝上

10. 然后放入烤盘,放入预热好的烤箱,进行最后发酵至两倍大

11. 表面刷蛋液

12. 烤箱上下火180度预热,放入烤箱中层,烤25分钟左右,中途可以将烤盘翻面,烤好后取出晾凉即可

13. 烤好后密封保存,晾凉后味道更好

营养价值:

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

1、面粉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。