如何利用买来的松仁玉米制作独特料理？

如何利用买来的松仁玉米制作独特料理?松仁玉米是一种用新鲜的玉米和鲜松仁做成的食材,松仁玉米有多种做法,本文介绍了几种做法。

松仁玉米

材料

主料: 玉米 1个, 松仁(鲜) 50克

辅料: 青椒 2个, 胡萝卜 1个, 杏鲍菇 1个, 玉米 1个, 青辣椒 1个, 玉米 1根, 玉米 1把

调料: 色拉油 适量, 盐 适量, 胡椒粉 适量, 酱油 适量, 淀粉 适量

做法

1. 先将玉米剥粒,用清水泡下,捞出沥净水;

2. 将玉米粒和松仁粒放微波炉高火3分钟,取出备用;

3. 将胡萝卜切丁,放入盐、胡椒粉、酱油、淀粉拌匀;

4. 青椒切块;

5. 取一炒锅,放油烧热,放入胡萝卜丁、松仁粒、青椒块、玉米粒、杏鲍菇粒翻炒;

6. 放入盐、酱油、味精、白糖炒匀,淋入少量的水,盖上盖子,小火焖至汤汁浓稠即可。

烹饪技巧

1、玉米粒要提前浸泡,如果买不到,直接用水泡。

2、杏鲍菇粒的处理过程很麻烦,用开水煮,就能全部去除杏鲍菇的涩味,而且也不容易化掉。

玉米粒松仁排骨汤

原料:排骨200克,玉米粒20克,松仁20克,青豆20克, 姜2片, 盐适量。

1. 排骨斩成段,用开水焯烫一下,捞出沥净水;

2. 玉米粒、青豆放入锅中,加入适量清水,煮至玉米粒、青豆熟透;

3. 放入排骨,加入姜片、盐调味,继续煮至汤汁浓稠即可。

玉米粥

材料:玉米(鲜)50克,米100克, 盐适量。

1. 玉米粒洗净,放入锅内,加适量水煮至熟烂;

2. 加入大米煮成粥,待粥好时,加入适量盐。

玉米面馒头

材料:玉米面适量,酵母粉适量,馒头1个,黄油少许,白糖适量。

1. 玉米面和酵母粉混合,加水调成酵母水。