如何判断干海参是否已经过了保质期？

如何判断干海参是否已经过了保质期?

1、如果海参表面没有破损,没有霉变,建议不要购买。

2、如果海参表面有霉斑,或者出现虫蛀,建议不要购买。

3、海参头部比较大,腹部比较小,就说明是假海参。

干海参又称岩参、水参、珠参、钵参,为海参纲、参科、海参属的参体,是生长在海洋中的一种参,干海参主要是指海参经干燥处理后再保存,干海参的头和体部都可以用作食用。

虽然说海参含有较高的营养价值,但是干海参因为水发过程中有可能有杂质,因此,在食用前,最好是先把海参放到水里浸泡一段时间,以免残留,也可以去除海参腥味。