如何利用切好的鱼片做出美味佳肴？

如何利用切好的鱼片做出美味佳肴?

1、鱼片中加入盐、胡椒粉、味精、蛋清、淀粉拌匀,倒入油锅炸至金黄色捞出。

2、锅中留底油烧热,放入葱姜蒜炒香,加入高汤、盐、酱油、醋、料酒、胡椒粉、鸡精,烧开后,放入鱼片煮熟。

3、最后用淀粉勾芡,淋香油出锅即可。

这道菜的做法很简单,料酒和酱油的混合物能够很好的促进鱼片的酥脆,也能够让鱼片更加的鲜嫩,看起来会更加的诱人,做法也是很简单的。

这道菜中要用到的调料有:

鸡蛋清,淀粉,盐,鸡精,醋,生抽,姜丝,大蒜,油,胡椒粉。

下面是鱼片的具体做法:

1、准备好原材料。

2、鱼片从鱼头处切出3厘米宽、0.3厘米厚的片。

3、然后从鱼头处切出3厘米宽、

4、鱼片从鱼头处切出3厘米宽、

5、然后从鱼头处切出3厘米厚的片。

6、然后从鱼头处切出3厘米宽、

7、再从鱼头处切出3厘米厚的片。

8、最后从鱼头处切出3厘米厚的片。

9、把切好的鱼片从鱼头处切出3厘米厚的片。

10、鱼片从鱼头处切出3厘米厚的片。

11、鱼片从鱼头处切出3厘米厚的片。

12、然后把鱼片从鱼头处切出3厘米厚的片。

13、接着把切好的鱼片从鱼头处切出3厘米厚的片。

14、

15、接着

16、

17、然后把鱼片从鱼头处片出3厘米厚的片。

18、然后把鱼片从鱼头处片出3厘米厚的片。

19、再把鱼片从鱼头处片出3厘米厚的片。

20、

21、把片好的鱼片从鱼头处片出3厘米厚的片。