如何做出让人垂涎的湖南冬笋料理？

1.准备好的材料,竹笋,酱油,醋,蒜,盐,蚝油,香油。

2.竹笋去壳,切成条。

3.切好的竹笋,入水锅中焯水。

4.捞出过凉水,沥干水分。

5.锅里放油,烧热,放蒜,爆香。

6.加入酱油,醋,蚝油,香油,拌匀。

7.放凉后加入适量的汁水,拌匀。

8.最后放到盘子里,上锅蒸5分钟即可。

9.味道好极了。

10.清淡的,可以蘸着酱油吃。

11.这是因为做出来的味道会有点怪怪的,想吃酸辣味的食物,可以在煮好的竹笋汤里加入一点点的醋,这样就会有酸辣味了。

12.有这个味道的,可以蘸着酱油吃。

湖南冬笋的营养价值

1、竹笋是竹子生长的季节,竹笋含有大量的蛋白质和脂肪,可以为人体提供大量的热能,对维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。

2、竹笋含有丰富的植物蛋白,可以促进消化,改善胃肠功能,消除水肿,还能够防止便秘,防止动脉硬化。

3、竹笋含有丰富的维生素和纤维素,能够提高机体免疫力,提高人体对病毒的抵抗能力。

4、竹笋的含钙量和镁元素非常丰富,对于防治骨质疏松有很好的作用。

5、竹笋含有大量的纤维素,可以促进肠道蠕动,防止便秘,还能够缓解大便干燥,对于预防肠癌有很好的作用。

6、竹笋含有大量的植物蛋白,还含有大量的氨基酸,对于增强人体免疫力有很好的作用。

7、竹笋含有较多的植物纤维,可以降低人体对糖分的吸收,还能够降低人体对脂肪的吸收,对于预防高血脂有很好的作用。

竹笋的食用方法

1、干竹笋用水泡,水发后就可以食用了,用水泡过的竹笋更加脆嫩爽口。

2、竹笋切丝,油锅热后,放入竹笋丝煸炒,加入适量的清水,大火煮开后,加入适量的白糖,生抽,盐,鸡精等调味品,再继续煮一分钟,出锅前加入适量的葱花即可。