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如何做出美味诱人的爆炒羊排?试试这份爆炒羊排的做法大全!
1.羊排买回来用水泡去血水,锅里加入足够多的水烧开,加入一勺料酒,然后把羊排放入焯水。
2.焯水的羊排捞出控干水分备用,准备葱姜和蒜末。
3.洋葱,洋葱切小块,蒜切片,青红椒切块。
4.锅烧热倒入适量油,油热倒入葱姜蒜片爆香。
5.倒入羊排,快速翻炒,让肉入味。
6.翻炒均匀后,加入适量盐,蚝油,糖,胡椒粉调味。
7.放入洋葱,继续翻炒。
8.加少许清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
9.待羊肉炖至熟烂后,放入洋葱和青红椒块,继续翻炒均匀。
10.放入适量生抽和盐,翻炒均匀即可。
11.出锅装盘,味道鲜美,好吃不腻。
羊排怎么做好吃
羊排是很多人喜欢的肉类食物,尤其是对于羊排,大家都是很喜爱的。那么,羊排怎么做好吃呢?接下来就为大家介绍下羊排怎么做好吃。
做法一:
食材准备
羊排,洋葱,姜,蒜,盐,胡椒粉,酱油,料酒,淀粉,食用油。
方法步骤
1.将羊排切成2厘米长的小段,洋葱切成洋葱圈,青红椒切块,姜切片,蒜切末。
2.坐锅点火倒油,放入蒜末,洋葱圈煸炒出香味,再放入焯好的羊排,加入一勺两勺料酒,两勺半的白糖,适量的盐,适量的胡椒粉,大火炒2分钟。
3.出锅前加入青红椒块,翻炒均匀即可。
做法二:
材料
羊排,洋葱,姜,蒜,盐,料酒,淀粉,食用油。
1.羊排切成2厘米长的小段,洋葱切成洋葱圈,青红椒切块,姜切片,蒜切末。
