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如何做出美味的鱼香肉丝?鱼香肉丝怎样炒才好吃?
1.准备好配料,葱、姜、蒜切丝。
2.切好的肉片加入少许清水拌匀。
3.把鱼切好备用。
4.锅内倒入适量的植物油,热锅后,下入葱姜蒜末炒香。
5.把鱼下锅,加入适量的生抽、老抽、白糖、水淀粉。
6.把鱼翻炒上色,加入适量的清水。
7.放入切好的葱姜蒜末,盖上锅盖,烧开后转中火焖10分钟。
8.大火收汁,起锅前加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
如何做出美味的鱼香肉丝?
1.选取新鲜的猪里脊肉,切成肉丝。
2.切好的肉片用适量的鸡蛋清、淀粉抓匀。
3.起油锅,油热后下入肉丝,把肉丝炒熟。
4.然后加入少许清水,再把肉丝放进去,让水烧开。
5.放入切好的葱姜,大火炖煮。
6.最后调入鸡精,即可出锅。
炒鱼香肉丝的做法:
1.用料:
猪肉、葱、姜、蒜、青椒、胡萝卜、番茄酱、糖、生抽、香醋。
2.做法:
1、猪肉、葱姜蒜切好,青椒、胡萝卜切丝。
2、将肉切丝,加少许盐拌匀。
3、将胡萝卜丝、青椒丝、葱姜蒜丝倒入盆中,加适量的生抽、香醋拌匀。
4、将炒锅置火上,倒入油烧热,倒入肉煸炒,变色后盛出备用。
5、再往锅中倒入适量的油烧热,下入葱姜蒜爆香。
6、将煸炒好的肉倒入锅中,翻炒几下,加少许糖、番茄酱、鸡精调味。
7、最后放入适量的水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。
