如何做出美味可口的驴肉料理？

如何做出美味可口的驴肉料理?

【驴肉驴肉食谱】

食材:驴肉、土豆、鸡精、老抽、老干妈、料酒、辣椒粉、白酒、油、水淀粉

做法:

1、准备食材:驴肉、土豆、洋葱、老干妈、料酒、辣椒粉、白酒、水淀粉。

2、将驴肉切成薄片,放适量的料酒、老抽、淀粉,将其搅拌均匀,腌制15分钟左右。

3、将土豆切块,将其放在案板上,用刀将其切成方形片,放入容器中,倒入适量的油,烧热,放入驴肉翻炒至变色。

4、放入适量的水,大火烧开,然后转小火,盖上盖子焖煮10分钟左右。

5、打开盖子,将驴肉翻炒均匀,将其取出。

6、将土豆、洋葱放入锅中,加入适量的水,大火煮开,转小火,盖上盖子焖煮5分钟左右。

7、揭开盖子,将其取出,将其放在盘中,然后将其切成细丝,放入盘中,撒上适量的盐,搅拌均匀,就可以享用了。

驴肉的营养价值

1、驴肉的营养价值很高,是一种高蛋白低脂肪的肉类,所以对于健康人群来说,有强身健体、补充营养、增强体质的功效。

2、驴肉含有大量的蛋白质,蛋白质是一种氨基酸,含量比较高的一种肉类,并且还含有大量的不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸能够维持细胞的稳定性,促进大脑的发育,所以驴肉是一种很好的养生食物。

3、驴肉还含有大量的钙质,有补气血、益肝肾的功效,对于男性来说,驴肉是一种很好的滋补食物,对于女性来说,有养颜、抗衰老的功效。

4、驴肉中含有很多的维生素,其中维生素B12对于维持神经系统的功能和促进人体的新陈代谢有很大的帮助,因此能够帮助人体补充所需的维生素。

5、驴肉中还含有大量的钙,经常可以帮助人体补钙,预防骨质疏松。