如何做出最美味的蒸米饭？学会这些技巧让你的米饭更加香软可口！

如何做出最美味的蒸米饭?学会这些技巧让你的米饭更加香软可口!

1、选米

在家里做蒸米饭的时候最好选择颗粒饱满的籼米,籼米的口感比较酥软,口感比较细软。

2、泡米

用凉水和米的比例,或者选择用自来水直接泡,这样能让米饭吸收水分更加充分,口感会更好。

3、蒸

把米放在干净的碗里,倒入少量的清水,然后用手轻轻的搅拌,然后再放入适量的蒸米饭,蒸米饭一般需要15分钟左右,蒸米饭可以用电饭锅或者普通蒸锅。

4、揉

把揉好的米饭放在容器里,在容器中放入适量的开水,再放适量的白糖,搅拌均匀。

5、加水

等水烧开后,要把米饭蒸熟,水开后要马上放入米饭,否则很容易粘在一起,

6、晾

把米饭放在蒸锅里,蒸10分钟左右,蒸熟后取出,用凉水把米饭清洗一遍,可以使米饭更加的洁白。

7、烧

可以把米饭放到锅上,不要着急着打开锅盖,否则米饭很容易粘在一起。

8、散

要把米饭放到锅中,不要急着打开锅盖,否则米饭很容易粘在一起,

9、冷却

要马上把米饭放到凉开水中冷却,然后再把米饭放到冰箱里,等待冷却。

米饭蒸好了怎么补救

大米蒸好后是很难在短时间内,马上打开锅盖,可以在锅中放一些水,或者直接在大米中加入一些水,再加热至20度左右,把大米倒进去,然后再蒸一会儿,就可以把米饭取出来,一般在蒸的时候,蒸的时候,可以在锅中放水,然后再蒸一会儿,这样可以避免米饭粘在一起。

1、将大米清洗干净后,放入锅中,不要着急着打开锅盖,不然米饭很容易粘在一起,

2、将蒸好的大米,立即倒入碗中,然后加入适量的凉开水,均匀搅拌,就可以把米饭取出来了,如果想要比较快的煮熟,可以把大米倒入开水中,就可以关火了。