奶豆腐新吃法大揭秘！教你如何做出香甜爽口的美味奶豆腐！

奶豆腐新吃法大揭秘!教你如何做出香甜爽口的美味奶豆腐!

材料

嫩豆腐1块,牛奶200ml,蛋清1个,生粉适量

做法

1.嫩豆腐切成小块,将牛奶、蛋清、生粉和少许生粉混合。

2.将豆腐块放在生粉里沾一下。

3.锅中放入水,将豆腐块煮至两面焦黄。

4.将煎好的豆腐块和牛奶混合在一起,用勺子把豆腐块压成豆腐泥。

5.把压好的豆腐泥抹在煎好的豆腐上,放入蒸锅蒸20分钟。

6.取出豆腐豆腐碗,加入蛋清、生粉和少许水,充分搅拌。

7.把蒸好的豆腐煎成两面焦黄。

8.把豆腐抱起来,用叉子压成豆腐泥。

9.在豆腐泥里加入少许牛奶和蛋清,搅拌均匀。

10.把豆腐泥均匀的抹在煎好的豆腐上,放入蒸锅,大火蒸15分钟。

11.取出豆腐,用勺子将豆腐泥捣碎,这样豆腐泥就做好了。

12.将榨汁的西红柿和甜椒切碎。

13.将西红柿和甜椒碎混合,加入到煎好的豆腐泥里。

14.再加入少量的面粉,搅拌均匀。

15.将蒸好的豆腐泥倒入搅拌好的西红柿鸡蛋汁里,混合均匀。

16.取出豆腐泥,抹在煎好的豆腐泥上。

17.锅中倒入油,烧热。

18.把豆腐泥放在锅中,煎至两面焦黄即可。

二、做法二

食材:豆腐500g、西红柿一个、土豆两个、盐适量、食用油适量、小葱适量。

1.西红柿和土豆洗干净去皮切块,葱姜切碎备用。

2.豆腐在开水中烫两分钟捞出控干水分。

3.锅内倒入适量的食用油,放入葱姜爆香。

4.放入土豆块翻炒。

5.土豆表面开始变黄后,放入西红柿块翻炒。

6.西红柿炒出汁后,放入盐。

7.放入豆腐块翻炒。

8.加入适量的清水。

9.放入土豆继续翻炒。

10.炒到土豆和西红柿软烂。

11.加入适量的盐。

12.放入适量的鸡精调味。

13.出锅装盘即可。

三、做法三

食材:豆腐500g、西红柿一个、鸡蛋两个、盐适量、食用油适量、小葱适量、鸡精适量。