好吃又滋补，整鸡炖汤的做法大分享！

好吃又滋补,整鸡炖汤的做法大分享!这是一道美味佳肴,做法简单,且具有很好的滋补作用,如果你想要学习的话,一定要知道整鸡的做法大全,因为这道美食的营养价值很高,如果喜欢的话,可以学习做这道美食。好吃又滋补,整鸡炖汤的做法大分享!有些人不喜欢吃整鸡,但是整鸡的营养价值却很高,而且比较滋补,所以说应该怎么做才能好吃又滋补,你可以了解一下。

一、简单的红枣枸杞炖鸡汤

材料:鸡,红枣,枸杞,盐

做法:

1、买来的鸡,当然洗干净了。放到开水锅里煮一会儿,血水就会被煮出来了。

3、把鸡,葱,还有红枣都放进锅里,放冷水,冷水最好一次放够,煮开后,再煮上5分钟。

4、然后盖上盖子,再煮上5分钟。

5、5分钟后,打开盖子,放盐调味就可以喝了。

二、蘑菇炖鸡汤

材料:

鸡肉200克,香菇10朵,胡萝卜1根,蘑菇10个,料酒,盐,味精,酱油,葱,香菜

1、将整鸡切好,冷水下锅,放姜片,放料酒,水开后煮5分钟捞出。将香菇泡发,胡萝卜切块,蘑菇切大块,葱切段,姜切片。

3、起锅放油,放葱姜爆锅,放入鸡块翻炒,放入料酒,酱油,盐,味精,香菇,胡萝卜继续翻炒,倒入适量热水,放葱段,香菜。

4、大火烧开后转中小火炖,至汤汁浓稠,出锅前放适量盐和味精即可。

三、冬瓜排骨汤

排骨500克,冬瓜500克,香菜、葱、盐、胡椒粉适量。

1、排骨斩块,冷水下锅,烧开后撇去浮沫,捞出,冲净,放入砂锅中,倒入开水,放入葱、料酒,大火烧开,撇去浮沫。放入冬瓜,改小火慢炖,煮至熟烂时,加入适量盐、胡椒粉调味,出锅前撒香菜末即可。

四、排骨莲藕汤

排骨500克,莲藕200克,葱、盐、胡椒粉适量。