奶油奶酪与奶油芝士有何不同？

奶油奶酪与奶油芝士有何不同?

1、奶油奶酪和奶油奶酪是两种完全不同的东西,两者完全是两种完全不同的东西。从这个角度来看,奶油奶酪是因为其中含有植物油,从而做出了奶油芝士的名字。而奶油奶酪是因为它们所含的油分很少,所含脂肪成分不一样,虽然这两种都是对人体健康有益的物质,但是两者却是两种完全不同的东西。

奶油奶酪的做法

材料:淡奶油200ml、炼乳200ml、糖粉60g、黄油30g、淡奶油200ml

做法:

1、把奶油奶酪切成小块,放到盘子里。将炼乳,淡奶油,糖粉,淡奶油混合。把搅拌好的奶油奶酪放到干净的锅里,倒入80g的炼乳,搅拌均匀。用小火慢慢煮至粘稠,关火冷却后,将容器放到冰箱里,凉了以后就可以吃了。

小诀窍:

1、淡奶油,黄油,炼乳的比例大约是10:2。也就是说,把淡奶油和炼乳混合在一起,加入100ml的炼乳就可以了。加炼乳和淡奶油的时候,可以适量加点糖粉。炼乳是可以和其他食材一起炒的,例如,蔬菜,或者豆制品等等,在搅拌的时候,加入炼乳,口感会更好。奶油奶酪可以在任何场合都可以吃,在家里,可以做甜点,放在餐厅里,会更加方便。

二、培根蒸鸡蛋羹

材料:鸡蛋3个,香葱2棵,培根100g,火腿1根,盐,鸡精,生粉,食用油。

1、培根切片,用生粉、盐、鸡精、食用油、生粉拌匀。鸡蛋打入碗中,加入盐、鸡精打散。火腿切成片,用生粉、盐、鸡精、食用油、生粉拌匀。锅中放适量油,烧至七成热,放入鸡蛋液,用筷子拨散,待蛋液完全凝固,翻面煎至金黄色,盛出备用。

5、锅中放少许油,烧热后放入培根片,翻炒,然后放入香葱片,煸炒。

6、放入煎好的鸡蛋,翻炒,加入少许盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。