夹心芋圆的做法大全，让你品尝独特口感！

芋圆的做法大全

夹心芋圆

材料

芋头,糯米粉,白糖,糯米粉

做法

1.芋头去皮切小块,用清水冲洗一下,然后用勺子压成泥,糯米粉加一点点白糖,再加一点点糯米粉,然后揉成光滑的面团,放一旁备用。

2.趁芋头泥揉的比较硬,可以用筷子把它捏细,但不要把它捏成一个个硬硬的大球状。

3.取一块面团,揉圆,用勺子舀一点糯米粉放在中间,压扁,放一边备用。

4.芋头泥里加入白糖,量的多少可自己掌握,用筷子一点点的加,把芋头泥捏成一个个小球。

5.芋头球逐个包好,表面刷一层糯米粉,再撒上一层糯米粉,再包起,在包的时候一定要收紧,不然不容易封口。

6.用保鲜膜包好,冷水入锅,开锅后转中火煮2分钟左右,就可以出锅了。

小诀窍

芋圆煮的时候水沸腾,转小火煮大约15分钟左右就可以了,否则容易把芋圆煮烂。

芋圆虾仁汤

芋圆,虾仁,肉,姜,盐,胡椒粉,生抽,老抽,料酒,生粉,蛋清

1.准备好食材。

2.虾仁剥去虾壳,去掉虾线,用料酒、盐、胡椒粉、蛋清、老抽、蛋清,用手抓匀腌制15分钟左右。

3.取锅加水烧开,放腌好的虾仁煮熟。

4.捞起沥水备用。

5.姜切丝,蒜切碎。

6.油锅放蒜末爆香,放姜丝、虾仁,加清水、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉煮开。

7.放入芋头煮熟。

8.放入芋头煮熟。

9.放入芋圆煮熟即可。

芋头有碱性,如果用碱水煮芋头,就要把碱煮出来,才能去掉芋头的碱味。

芋头汤

芋头,排骨,葱,姜,盐,生抽,料酒,鸡精,水淀粉

1.将芋头去皮洗净,切成块状。

2.排骨洗净切成块,用清水浸泡20分钟。夹心芋圆的做法大全,让你品尝独特口感!

1.糯米粉加少许白糖,放入适量清水揉成光滑的面团,盖上湿布醒发至两倍大。

2.白面加冷水,和成光滑的面团。

3.醒发好的面团用擀面杖擀成薄片。

4.上面均匀撒上白糖,把油纸覆盖住,面片中间切一刀。

5.卷起,用刀切成若干小条。

6.全部切好后放在面板上。

7.每根都切成小条。

8.做好的夹心芋圆放在抹了油的烤盘上,放入烤箱,开到180度烤20分钟左右。

9.取出翻面,在表面刷上少许油,再烤5分钟。

10.出炉后晾凉,装盘,就可以吃了。

不知道小编今天分享的这道夹心芋圆的做法有哪些,对于我们的健康有哪些好处呢,大家不妨去尝试一下,相信会对身体有很大的帮助的。