夹心年糕的做法，教你制作超好吃的美味佳肴

食材明细

主料:年糕200g

辅料:胡萝卜1根、香菜1根、食用油适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、糖适量、鸡精适量

制作步骤

1.年糕在清水中浸泡2分钟,去除粉尘和杂质,再浸泡半个小时左右,胡萝卜切块,香菜切段,备用。

2.锅中倒入油,放入胡萝卜翻炒几下。

3.倒入香菜,继续翻炒。

4.炒出香味,盛出备用。

5.将年糕切成小块,放入盘中。

6.锅中倒入适量油,放入年糕翻炒。

7.翻炒几下后,加入适量的生抽、蚝油、老抽、蚝油、糖,翻炒均匀。

8.倒入开水,中火炖制。

9.炖至汤汁浓稠,关火。

10.将年糕放入盘中,再将汤汁淋在年糕上,拌匀即可食用。夹心年糕的做法,教你制作超好吃的美味佳肴。夹心年糕的做法其实是很简单的,需要的就是面粉、鸡蛋、玉米淀粉、水等。

1.面粉和玉米淀粉、鸡蛋、水按照2:1的比例混合,搅拌均匀,用保鲜膜包好醒20分钟。

2.用玉米淀粉和鸡蛋一起拌均匀,然后倒入锅中煎至两面金黄。

3.盛出,沥干水份。

4.准备好盘子,放在大盘子里,倒入混合好的面浆。

5.两面煎好。

6.摆盘。

7.把酱汁均匀的淋在年糕上面。

8.摆上生菜叶。

9.另起一锅,倒入玉米淀粉水,搅匀,待水开后,再倒入煮好的年糕。

10.最后把酱汁均匀的淋在年糕上面,就可以开吃了。

夹心年糕的做法,教你制作超好吃的美味佳肴。